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Harina de Garbanzo 500 Grs

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Es un alimento rico en proteínas, hidratos de carbono, fibras que ayudan al tránsito intestinal, minerales y vitamina A, vitamina B (B1 -tiamina, B2, -riboflavina, B3-niacina, B6, B9-folacina), vitamina C y vitamina E, además es libre de gluten. La harina de garbanzo tiene también buenas cantidades de ácidos grasos como el Omega 6. También contiene hidratos de carbono de absorción lenta lo que ayuda a las dietas para bajar de peso.

Usos

Como sustituto del huevo simplemente añadiendo un poco de agua, limón o vinagre, podemos obtener una consistencia muy parecida a la del huevo y utilizarla igualmente para preparar tortillas o como mezcla antes de empanar.

La harina de garbanzo tiene una consistencia similar a la harina de trigo, mezclándola con agua se obtiene una consistencia y jugosidad similar que permite cocinar tortillas, aunque no sirve para hacer una masa de pan levado por la falta de gluten.

Como espesante, no solo de salsas sino también para preparar masas de carne picada para hacer albóndigas y hamburguesas.

En envase retornable.

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